從摩天嶺開始的秋季味道
摩天嶺位在台中和平山區。山勢、日照與晨霧讓果園有明顯的日夜溫差,也讓甜柿在較慢的節奏裡累積香氣與甜度。
每一批果實都依成熟狀態分批採收。我們不追求一致的外表,而是希望果實能誠實呈現這座山、這一季與當下的天氣。
山地環境與耕作方式
果園以友善耕作的方式照顧果樹與周邊環境。先觀察土壤、雨水與枝葉的狀態,再決定需要做什麼;讓土地保有呼吸的空間,也是讓果實保有個性的開始。
風味與特色
摩天嶺日本甜柿果肉爽脆、甜味乾淨,尾韻帶著山地晨霧般的清新感。它適合直接品嚐,也適合切片後與起司、堅果或茶一起慢慢分享。
規格與保存
產品重量、價格與供應狀況會隨每一季果實調整。收到後請依 frontmatter 的保存建議處理,並以當季最新公告為準。